Ma la scuola insegnerebbe anche a come muoversi con eleganza in salotto, quale capo di abbigliamento indossare, e come camminare in maniera eretta.
Fondatrice dell’istituto è una certa Sara Jane Ho, 27 anni, nata a Hong Kong e laureata alla Harvard Business School, che spiega: “Le donne che hanno grazia non fanno rumore quando mangiano. L’obiettivo è rispettare la gente che hai intorno, e mettere in secondo piano i propri bisogni individuali”
I prezzi per chi vuole seguire questi corsi vanno da un minimo di 2.500 euro per un training di due giorni che insegna i basilari dell’educazione a tavola, fino ad un massimo di 12mila euro per 12 giorni. La scuola mira ad un target molto alto, in altre parole ai nuovi ricchi cinesi, ma in futuro potrebbe anche diventare un polo d’attrazione per le famiglie occidentali che per tradizione “mandano i loro figli proprio nelle scuole svizzere, americane o nel Regno Unito per insegnare loro questo tipo di educazione. E noi qui in Cina facciamo lo stesso. Questo ci dimostra che viviamo in un mondo globalizzato”.
