Estero

A New York il lunedì niente carne in mensa per 7.500 studenti

I lunedì senza carne nelle scuole: New York agisce contro obesità e climate change e lancia un progetto pilota per ampliare il programma dei “meatless mondays.

Dalla primavera prossima in 15 istituti di Brooklyn saranno serviti colazione e pranzo vegetariani a 7.500 studenti ogni primo giorno della settimana.

Più di 300mila piatti a base di tufu, quesadillas (tortine di mais) di fagioli e tajine di ceci arrostiti, tra gli altri, saranno serviti quest’anno.

La comunicazione, riporta Il Sole 24 Ore, è stata fatta nel cortile della Sunset Park’s P.S. 1, uno dei cinque istituti della Grande Mela che già servono menu esclusivamente vegetariani, tutta la settimana.

Lo stesso sindaco, la sua famiglia e il suo staff si sono impegnati a rispettare i meatless mondays. Attualmente, più di 50 distretti scolastici di tutto il paese adottano i lunedì senza carne e non mancano le mense scolastiche vegane.

A Los Angeles è stato sviluppato un programma pilota per offrire più opzioni di pranzo vegan agli studenti.

Pasquale Almirante

Articoli recenti

Sicurezza nelle scuole, D’Aprile (Uil Scuola Rua): non bastano i finanziamenti spot, tema che va messo all’apice dell’agenda politica

Oggi, 22 novembre, si celebra la Giornata nazionale per la sicurezza nelle scuole. Il Dossier scuola,…

22/11/2024

Noemi: “I genitori si comportano da amici e sono i ragazzi fare gli adulti. Relazioni tossiche? Se ne dovrebbe parlare sui social”

La cantante Noemi, al secolo Veronica Scopelliti, classe 1982, ha rilasciato una lunga intervista a…

22/11/2024

Violenza di genere: per 8 italiani su 10 è un’emergenza che si deve affrontare (anche) scuola

Per l’80% degli italiani, la violenza di genere è un’emergenza che richiede un intervento immediato.…

22/11/2024

Violenza sulle donne e parole di Valditara, imbrattata sede del Mim: “Stufi di educare chi è responsabile dell’educazione”

La sede del Ministero dell'Istruzione e del Merito in viale Trastevere a Roma è stata…

22/11/2024

Allarme scabbia, due scuole chiuse in Puglia

Nuove segnalazioni arrivano dal Salento, dopo i recenti episodi di scabbia registrati nel carcere di…

22/11/2024

Sicurezza nelle scuole, pubblicato il Dossier 2024 dell’INAIL: ci sono anche i dati degli infortuni di studenti e insegnanti

Pubblicato in occasione della Giornata nazionale per la sicurezza nelle scuole, istituita il 22 novembre,…

22/11/2024